Bidang yang diminati oleh Dr Heah Sheau Szu termasuklah pertumbuhan dan perkembangan paediatrik, imunisasi, nutrisi, alahan, tanda lahir, dan masalah kulit, rambut serta kuku. Fokus klinikalnya merangkumi tanda lahir dan masalah kulit bayi baru lahir, masalah kulit genetik, ekzema dan psoriasis, jangkitan kulit, anomali vaskular dan lain-lain. Beliau mempunyai pengetahuan luas dalam pelbagai prosedur dermatologi seperti terapi laser, ujian alahan kulit, biopsi kulit, fototerapi dan krioterapi. Dr Heah adalah ahli Persatuan Pediatrik Malaysia (MPA), Persatuan Dermatologi Malaysia (DSM), Persatuan Perubatan Malaysia (MMA), Akademi Perubatan Malaysia (AMM), Persatuan Dermatologi Paediatrik Asian (ASPD).