Dr. Chan melanjutkan belajar Trinity College Dublin (University of Dublin) dan menamatkan latihan pakar pembedahan yang lebih tinggi dalam bidang Pembedahan Plastik, Rekonstruktif dan Estetik di Ireland dan United Kingdom. Beliau memperoleh latihan Fellowship lanjut dalam Pembedahan Plastik Estetik & muka (DAFPRS), Pembedahan Tangan dan pergelangan tangan (Guy's & St. Thomas' Hospital, London), pembedahan mikro rekonstruktif lanjutan & pembedahan limfatik (Hospital Universiti Perubatan China, Taiwan) dan pembedahan Lymphoedema (Jepun). Beliau memegang ijazah PhD untuk kerja penyelidikannya dalam pembinaan semula dinding abdomen. Bidang minatnya dalam pembedahan kosmetik termasuk peremajaan kawasan periorbital (mata), prosedur payudara (implan, pengurangan, lif), abdominoplasty (tummy tuck), kontur badan (penyingkiran lemak dan cantuman lemak) dan rhinoplasty (hidung). Beliau berpengalaman dalam menguruskan keadaan pembedahan plastik seperti lesi kulit yang ganas dan ganas, kecederaan terbakar dan kecederaan luka bakar, keadaan yang mempengaruhi trauma tangan dan tangan. Minatnya dalam pembedahan rekonstruktif merangkumi pembinaan semula payudara, tangan, anggota badan bawah, pembinaan semula selepas barah dan pembedahan limfoedema. Sebelum ini, beliau berkhidmat sebagai perunding Plastik, Rekonstruktif dan pakar bedah tangan di Guy's & St. Thomas' Hospital, London termasuk unit Ortoplastik di King's College Hospital, London, dan Pakar Bedah Plastik, Rekonstruktif dan tangan di Galway University Hospital, Ireland.
